PANES SABORIZADOS DE CEBOLLA

INGREDIENTES

* 500g de harina

* 1 cucharadita  de sal

* 2 cucharadas de aceite de oliva

* 25g de levadura

* 100g de cebolla

* 250cc de agua

* 1 cucharadita de azúcar

RECETA

Diluimos una cucharadita de sal en el vaso de agua

Ponemos en un bol la harina, la levadura y el azúcar y deshacemos bien con las manos.

ÑOQUIS DE RICOTA CASEROS

500g de ricota o requesón

1 huevo duro

250g de harina

sal, pimienta y nuez moscada a gusto

Opcional

50g de queso parmesano o gran padano

Poner harina leudante en vez de harina común

Ponemos la ricota en un bol, le agregamos la sal, la pimienta, la nuez moscada y el huevo, mezclamos todo y agregamos parte de la harina mientras seguimos mezclando, solo lleva la cantidad que absorba, así que mejor no ponerle todo de golpe (también nos puede pasar dependiendo de la ricota que tengamos que agregarle mas  harina).